5 Fakta Dirty Coffee yang Populer, Asal Muasal hingga Karakternya

Jakarta -

Racikan dirty coffee atau dirty latte tengah diminati. Sebenarnya apa itu dirty coffee? Ternyata ada fakta-fakta menarik di balik kepopulerannya.

Kian hari semakin banyak racikan kopi unik yang silih berganti menjadi populer. Setelah viralnya magic dari Australia kini tengah ramai diperbincangkan dirty coffee.

Penggunaan istilah 'dirty' seringkali membuat banyak orang bertanya-tanya. Secara harfiah dirty berarti kotor, lantas apakah kopi yang digunakan tak higienis?

Ternyata jauh sebelum populer dirty coffee sudah eksis. Ada salah satu kafe yang disebut-sebut sebagai pencetus dirty coffee dan karakternya yang unik.

Baca juga: Nyeleneh! Ada Sajian Bubur dengan Disiram Espresso, Mau Coba?

Berikut ini 5 fakta Dirty Coffee mengutip Go Specialty Coffee:

1. Asal usul dirty coffee

Dirty coffee tidak bisa dikatakan secara spesifik hadir pertama kali di kota dan negara apa. Tetapi jika milik kemunculan pertama kalinya, dirty coffee banyak dipercaya datang dari Jepang.

Racikan kopi ini muncul di Bear Pond Espresso dan langsung populer. Banyak penikmat kopi lokal maupun para turis yang datang tak pernah luput untuk memesan dirty coffee setibanya mereka di sana.

Sampai akhirnya banyak kafe di Tokyo yang ikut menyajikan dirty coffee. Popularitasnya mencapai puncaknya di Jepang dan akhirnya hijrah ke luar negeri dan kini dikenal hampir di seluruh dunia.

2. Arti istilah yang unik

Kemunculan dirty coffee sendiri dikatakan tak terlepas dari pengaruh budaya kopi di Jepang. Kira-kira sekitar tahun 2000an menu racikan kopi ini mulai dikenal.

Penyebutan 'dirty' atau yang berarti kotor merujuk pada cara penyajiannya. Berbeda dengan kopi yang biasanya dibuat cantik dengan teknik latte art, pada menu ini kopi dibebaskan membentuk tampilannya sendiri.

Jatuhnya espresso ke dalam gelas berisi susu akan membentuk garis-garis abstrak yang justru dicari oleh barista. Oleh karena itu pola yang berantakan tersebut yang kemudian disebut kotor atau 'dirty'.

Fakta menarik dirty coffee lainnya ada di halaman berikutnya.