Kelezatan Ngohiong dan Fuyunghai Hakka di Siauw A Tjiap yang Bertahan 102 Tahun
2 weeks ago
20
Galeri Foto
Sonia Basoni -
detikFood
Sabtu, 18 Jan 2025 08:30 WIB
Jakarta - Di Pluit, Jakarta Utara. Ada restoran China legendaris yang berdiri sejak tahun 1923. Menyajikan hidangan Hakka yang autentik dan digemari sampai saat ini.
Meski restorannya tak besar, tapi kesan rumahan dan klasik langsung terasa dengan pelayan yang sigap membukakan pintu. Foto: detikFood
Restoran Siauw A Tjiap, pertama kali dibuka di Jalan Pancoran. Pada tahun 1923, kala itu kawasan Glodok atau Pecinan tengah berkembang. Banyak imigran datang dari China. Foto: detikFood
Ada ratusan menu yang disajikan di Siauw A Tjiap. Namun mereka kurasi dan pilih menu yang paling banyak dipesan pelanggan dari dulu sampai sekarang. Foto: detikFood
Kalau ke Siauw A Tjiap, jangan lupa pesan menu Ngohiongnya (Rp 130.000/Medium) atau lumpia goreng dari daging babi cincang. Foto: detikFood
Tekstur Ngohiongnya mirip seperti egg roll yang digoreng super garing. Tapi bagian dalamnya tetap terasa tekstur daging babinya, yang dicampur dengan udang. Foto: detikFood
Menu yang paling favorit di sini itu Bakmi Goreng. Ditumisnya pakai kucai, sudah ada sejak tahun 1923. Sampai sekarang masih favorit. Foto: detikFood
Tersedia juga menu yang populer bagi orang Indonesia kalau makan di resto Chinese Food yaitu Ayam Kuluyuk (Rp 67.000/Small). Dengan saus merah pekat dan asam segar. Foto: detikFood
Fuyunghai di sini ukurannya tipis, karena memang tidak terlalu banyak menggunakan tepung. Karena itu rasa dari daging udangnya cukup kuat. Foto: detikFood
Semua menu makanan di sini tersedia dalam tiga ukuran. Yaitu kecil, sedang dan besar. Untuk Bakmi Goreng ukuran kecil harganya Rp 47.000. Porsinya bisa disantap untuk 1-2 orang. Foto: detikFood
Selain menu di atas, Siauw A Tjiap juga punya menu andalan lainnya. Seperti Ikan Gurame Tahu Taus, Ayam Rebus, Babi Hong, hingga aneka olahan Swikee. Foto: detikFood