Pakar Gizi Ingatkan, Tak Semua Buah Aman Dimakan Bersamaan

Jakarta, CNBC Indonesia — Mengonsumsi buah-buahan dikenal menyehatkan karena kaya vitamin, mineral, dan antioksidan. Namun, pakar gizi mengingatkan tidak semua buah aman dikonsumsi bersamaan karena beberapa kombinasinya berisiko memicu gangguan pencernaan hingga masalah kesehatan jika dikonsumsi rutin.

Konselor diet, Dr. Swathi Reddy, mengatakan cara mengombinasikan buah dapat memengaruhi proses pencernaan tubuh. Ia menegaskan bahwa meski buah-buahan menyehatkan, mencampur berbagai jenis buah dengan sayuran atau buah lain berisiko menimbulkan gangguan pencernaan hingga masalah kronis.

Berikut empat kombinasi buah yang sebaiknya dihindari agar tidak berdampak buruk bagi tubuh, seperti dikutip dari Health Shots.

1. Melon dan Semangka dengan Buah Lain

Melon dan semangka sebaiknya tidak dikombinasikan dengan buah lain. Kedua buah ini memiliki kandungan air yang sangat tinggi dan dicerna lebih cepat dibandingkan buah lainnya. Jika dikonsumsi bersamaan dengan buah lain, proses pencernaan dapat terganggu dan memicu rasa begah atau tidak nyaman di perut.

"Melon hanya boleh dimakan dengan melon karena lebih cepat dicerna daripada buah lainnya. Kandungan airnya yang tinggi membuat melon sulit dicerna jika dikombinasikan dengan buah lain," kata Dr. Reddy.

2. Buah Bertepung dan Buah Tinggi Protein

Kombinasi buah bertepung seperti pisang dengan buah tinggi protein, seperti jambu biji, alpukat, kiwi, aprikot kering, dan blackberry, juga perlu dihindari. Campuran ini kerap ditemukan dalam salad buah, padahal berpotensi mengganggu sistem pencernaan.

Menurut Dr. Reddy, protein memerlukan lingkungan asam untuk dicerna, sementara pati membutuhkan kondisi alkali. Ketika keduanya dikonsumsi bersamaan, tubuh kesulitan mencerna secara optimal.

3. Buah Asam dan Buah Manis

Buah asam dan sub-asam seperti jeruk bali, stroberi, apel, delima, dan persik sebaiknya tidak dicampur dengan buah manis seperti pisang dan kismis. Kombinasi ini dinilai sebagai salah satu yang paling buruk bagi pencernaan.

Campuran buah asam dan manis dapat memicu mual, asidosis, sakit kepala, hingga gangguan pencernaan jika dikonsumsi berulang kali.

4. Pepaya dan Lemon

Terakhir, pepaya dan lemon juga masuk dalam daftar kombinasi yang sebaiknya dihindari. Meski terasa segar, pencampuran kedua buah ini dapat menimbulkan dampak kesehatan tertentu.

"Anemia atau ketidakseimbangan kadar hemoglobin bisa menjadi salah satu konsekuensi dari pencampuran pepaya dan lemon. Kombinasi ini sangat berbahaya terutama bagi anak-anak," ujar Dr. Reddy.

Buah dan Sayur Dikonsumsi Bersamaan

Selain kombinasi antara buah, Dr. Reddy juga mengingatkan agar berhati-hati mencampur buah dan sayur dalam satu waktu konsumsi. Kandungan gula tinggi pada buah dapat memperlambat proses pencernaan sayuran. Misalnya, mengonsumsi jeruk bersamaan dengan wortel dinilai kurang baik bagi lambung.

Meski demikian, buah tetap menjadi sumber penting kalium, vitamin C, asam folat, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Para ahli menekankan pentingnya memperhatikan jenis dan porsi konsumsi buah agar manfaatnya optimal dan tidak menimbulkan gangguan kesehatan.

(mkh/mkh)
[Gambas:Video CNBC]