Raja Sushi Beli Tuna Raksasa Rp54 Miliar, Ternyata Begini Rasanya

Seorang pengusaha restoran sushi berhasil membeli seekor tuna sirip biru raksasa di tempat lelang bergengsi di pasar ikan utama Tokyo, Selasa (6/1/2026). (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

Ikan tuna itu terjual 510,3 juta yen atau setara Rp 54 miliar dan memecahkan rekor baru. Kiyoshi Kimura, atau lebih dikenal dengan Raja Tuna, rela membayar harga tertinggi untuk ikan seberat 243 kg tersebut, yang ditangkap di lepas pantai utara Jepang. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

Tak lama setelah lelang, tuna tersebut dipotong dan diolah menjadi sushi untuk jaringan restoran Kimura, dijual dengan harga sekitar 500 yen (Rp 55 ribu) per gulungan sushi. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

"Saya merasa telah memulai tahun ini dengan baik setelah makan sesuatu yang begitu menguntungkan di awal tahun," kata Minami Sugiyama yang berusia 19 tahun kepada Agence France-Presse dari sebuah meja di restoran Kimura di Tsukiji. "Bahkan tanpa dicelupkan ke dalam kecap asin, rasanya sudah manis. Dan kekayaan rasa, teksturnya itu membuat Anda merasa bahagia," kata Shinto pria lainnya berusia 40 tahun. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)

Harga 510,3 juta yen pada lelang tahun baru merupakan harga tertinggi sejak data mulai dikumpulkan pada 1999. Rekor sebelumnya adalah 333,6 juta yen untuk tuna sirip biru seberat 278 kg pada 2019, setelah pasar dipindahkan dari area Tsukiji tradisional di pusat Tokyo ke fasilitas yang lebih modern. Penawar tertinggi tahun lalu membayar 207 juta yen untuk tuna sirip biru seberat 276 kg. (REUTERS/Kim Kyung-Hoon)