1 week ago
13
Dari Nigeria ada banga yang dibuat dengan isian ikan lele, daging sapi, dan seafood kering. Bumbunya rempah banga yang terdiri dari campuran rempah khas Afrika. Sup ini memiliki kuah warna merah. Foto: CNN Travel
Pho dari Vietnam sudah mendunia sehingga tak heran hidangan ini masuk daftar sup terenak. Keunggulan pho ada pada topping daging sapi yang empuk juicy dan kaldu gurih menyegarkan. Foto: CNN Travel
Kalau ini, borshct asal Ukraina. Sup berwarna merah yang dibuat dari potongan buah bit. Kadang diberi topping sour cream sehingga punya rasa asam yang khas. Foto: CNN Travel
Melipir ke Prancis, ada boullabaisse yang masuk daftar sup terenak di dunia. Bahan utamanya ikan segar dari laut dengan campuran bumbu Mediterania, seperti minyak zaitun, saffron, dan adas. Foto: CNN Travel
Caldo verde merupakan sup khas Portugal yang terdiri dari sayuran diiris tipis, kentang, dan bawang. Biasanya juga ditambahkan sosis Portugal. Foto: CNN Travel
Di Algeria, Libya, dan Tunisia, kamu bisa menemukan chorba frik. Sup ini jadi suguhan utama sama ramadan, berisi chickpea, potongan daging ayam, sapi, atau kambing. Disajikan bersama roti kesra. Foto: CNN Travel
Sup creamy warna kuning ini namanya chupe de camarones asal Peru. Isian utamanya udang, kentang, dan jagung. Konon rasanya nendang karena ditambahkan cabai khas Peru. Foto: CNN Travel
Gazpacho asal Spanyol tak kalah enak. Versi klasiknya dibuat dari tomat, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, dan remahan roti yang memberi tekstur khas. Foto: CNN Travel
Di urutan selanjutnya ada sup groundnut asal Afrika Barat. Isiannya daging sapi, ikan, atau daging ayam yang direndam dalam kuah kacang yang kental. Foto: CNN Travel
Kalau ini gumbo khas Amerika Serikat, tepatnya Louisiana. Hidangan ini terpengaruh budaya Afrika hingga masakan Prancis. Isiannya seafood, daging ayam, atau sosis yang diracik dengan rempah khas. Foto: CNN Travel
