Kenyal Lembut Bakso Ikan Teochew Autentik di Gading Serpong
2 weeks ago
10
Galeri Foto
Diah Afrilian -
detikFood
Minggu, 17 Nov 2024 08:30 WIB
Jakarta - Kenikmatan mee pok asli Tiociu dapat ditemukan di kedai ini. Bakso ikannya yang kenyal dipadukan dengan kuah berkaldu yang lembut.
Penikmat mie chili oil, harus menyempatkan untuk mencicipi mee pok asli Teochew. Di gading Serpong ada tempat makan mee pok dengan bakso ikannya yang enak. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Ada tiga pilihan mie yang dapat dipesan, mie, bihun, maupun kwetiau. Cara makannya juga harus diperhatikan jika ingin menyantap rasa terbaiknya. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Bakso ikan yang disajikan di sini diolah dengan segar dan begitu diperhatikan kualitasnya. Proses pengolahannya dipampang nyata dinding gerai. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Ciri khas lainnya terdapat pada racikan sambalnya. Bukan sekadar chili oil, melainkan sambal yang pedas dan manis disajikan di sini. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Pertama-tama menu 5 Bakso dengan Kwetiau menjadi pesanan yang dicoba lebih dahulu. Tekstur kwetiaunya tak terlalu lembek, sehingga memberikan tekstur yang pas untuk dipadukan dengan bakso ikan. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Selain kwetiau, bihunnya juga layak untuk dicoba. Dasarnya bihun akan diracik dengan minyak bawang putih yang memberikan aroma harum sejak saat disajikan di atas meja. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Penyajiannya tentu akan dilengkapi dengan semangkuk bakso, tahu bakso, hingga kulit tahu. Jangan lupa untuk mengaduk sambalnya ke dalam bihun baru menyantapnya dengan bakso secara bergantian. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Jika tak ingin karbohidrat pelengkap, bisa memesan Mau Tahu Aja. Paket ini berisi bakso ikan, tahu bakso, dan kulit tahu berisi adonan bakso ikan. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Kebersihan tempat ini tak malu untuk dipamerkan di depan pelanggannya. Bahkan dapurnya yang bersih dan cara pembuatannya yang higienis akan menyambut di pintu masuk. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Tempat makan ini bernama Bakso Ikan Teochew. Lokasinya berada persis di seberang Yayasan Penabur, Gading Serpong. Foto: detikcom/Diah Afrilian
2 weeks ago
10
