6 days ago
13
Jakarta -
Meskipun tanpa banyak isian dan bahan tambahan bihun goreng ini rasanya gurih enak. Tanpa kecap manis ternyata rasanya tetap lezat. Cocok buat sarapan.
Selain bakmi goreng, bihun goreng juga jadi favorit banyak orang. Biasanya dibumbui bawang dan kecap manis sehingga rasanya manis gurih dengan warna kecokelatan.
Bihun goreng bisa dibuat dengan bumbu minimalis. Tanpa kecap manis sehingga rasanya dominan gurih tanpa rasa manis. Warnanya juga putih pucat tetapi rasanya tetap gurih lezat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sedikit tambahan wortel dan ayam cincang membuat bihun goreng ini tetap spesial rasanya. Bisa untuk menu makan siang atau bekal. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Resep Bihun Goreng Minimalis
Meskioun bumbunya hanya bawang putih tanpa kecap manis, bihun goreng ini tetap gurih enak rasanya.
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : China | ||
| Kategori Masakan : bihun | ||
Bahan Bahan
- 200 g bihun kering
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 g ayam cincang
- 1/2 buah wortel, potong keci panjang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Seduh atau rebu sbihun hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan. Biarkan hingga agak dingin.
- Dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Tambahkan ayam cincang, aduk hingga matang.
- Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
- Masukkan bihun lalu bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
- Tambahkan sedikit air lalu aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan kering.
- Angkat dan sajikan hangat.
Bihun kering untuk bihun goreng minimalis Foto: iStock
Tips membuat bihun goreng minimalis:
1. Pilih bihun yang bagus kualitasnya, tidak apek dan tidak terlalu mulur teksturnya.
2. Selain bihun beras, bisa juga dipakai bihun jagung.
3. Sebagai pelengkap jika ada, bihun bisa ditaburi bawang merah goreng atau telur dadar yang diiris halus.
Simak Video "Video 13 Rekomendasi KPAI untuk Keberhasilan Program Makanan Bergizi Gratis"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
