Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

2 weeks ago 13

Galeri Foto

aqr - detikFood

Senin, 18 Nov 2024 08:30 WIB

Jakarta - Di Bekasi ada restoran Jawa dalam perumahan yang layak disambangi. Menunya ayam ingkung original dan goreng, hingga garang asem bambu sedap.

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Lokasinya tersembunyi di dalam perumahan, restoran ini menawarkan konsep restoran khas Jawa dengan pengalaman bersantap di alam terbuka. Tenang saja, suasananya asri dan nyaman. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Dalam satu kawasan terdapat beberapa area makan. Mulai dari area makan lesehan outdoor seperti ini yang cocok jika ingin menikmati udara sejuk. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Namun, kalau mau di dalam ruangan juga bisa. Area makan indoor berada di dalam rumah joglo dengan furnitur meja dan kursi didominasi oleh bahan kayu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Serunnya lagi, pengunjung bisa melihat proses pembuatan gorengan di area dapur terbuka seperti ini. Gorengannya juga dimasak fresh setiap saat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Jelas, makanan yang tidak boleh dilewati adalah paket ayam ingkung original seharga Rp 45.000. Sudah lengkap ada nasi, oseng sayur, sambal, dan peyek bayam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Kalau tidak mau yang bersantan, ayam ingkung gorengnya layak dicoba. Seporsinya sama, hanya saja ayamnya digoreng sampai krispi tetapi dagingnya tetap lembut dan juicy. Makin nikmat dicocol ke sambalnya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Untuk pilihan berkuah, bisa coba garang asem bambu mereka (Rp 102 ribu). Terdiri dari beberapa potong ayan yang empuk, disiram kuah yang asam segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Ada juga gorengan tempe mendoan yang bisa dipesan sebagai pelengkap. Disajikan hangat dengan tekstur tempe mendoan basah. Lebih enak dimakan dengan cocolan sambal kecap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Kalau mau yang agak manis bisa pesan pisang goreng. Ukurannya besar, adonannya juga tidak krispi, tetapi lebih ke basah. Rasanya manis dengan sentuhan asam dari pisang. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sajian Ayam Ingkung hingga Garang Asem Bambu Sedap di Resto Jawa

Es dawetnya cocok dipesan untuk menghilangkan dahaga. Terdiri dari berbagai dawet pelangi dengan santan dan gula merah yang manis segar. 

Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Read Entire Article
| | | |