Week of Italian Cuisine in the World ' Digelar di Indonesia dengan Meriah

Jakarta -

Pekan kuliner 'Week of Italian Cuisine in the World' kembali digelar di Indonesia. Kali ini ada 12 restoran yang ikut berpartisipasi.

Hampir setiap tahunnya Kedutaan Besar (Kedubes) Italia di Indonesia menyelenggarakan pekan kuliner bertajuk 'Week of Italian Cuisine in The World'. Acara ini merupakan hasil kolaborasi Kedubes Italia dengan Italian Ministry of Foreign Affairs, Istituto Italiano di Cultura dan banyak perusahaan internasional.

Acara ini memiliki tujuan utama untuk memperkenalkan budaya gastronomi Italia di berbagai negara. Salah satunya di Indonesia, yang kali ini 'Week of Italian Cuisine in the World' digelar di 12 restoran yang tersebar di Jakarta, Bali dan Surabaya. Dari tanggal 30 November 2024 - 7 Desember 2024.

"Kami ingin menggunakan platform ini untuk menunjukkan kuliner Italia agar bisa dinikmati oleh banyak orang. Selama pekan ini ada banyak restoran Indonesia yang berpartisipasi dan menawarkan resep khusus dari setiap daerah di Italia, daerah dari chef restoran berasal," ungkap Duta Besar Italia untuk Indonesia, Benedetto Latteri dalam acara Gala Dinner yang berkolaborasi dengan SMEG Indonesia.

Lebih lanjut Benedetto menjelaskan bahwa tema 'Week of Italian Cuisine in the World' yang ke-9 ini bertajuk 'Mediterranean Diet and Roots Cuisine: Health and Tradition'.

Mereka ingin memperkenalkan banyaknya kuliner autentik dari berbagai daerah di Italia yang memiliki akar budaya, tradisi sampai makanan sehat yang bisa dinikmati semua orang.

Dalam acara gala dinner sekaligus peresmian 'Week of Italian Cuisine in the World' turut hadir Roberto Fiorinidari selaku Executive Chef dari restoran Alba Ristorante.

Roberto yang pernah menjadi chef pribadi selama kunjungan Paus Fransiskus di Indonesia, menghidangkan dua makanan autentik Italia jenis pasta yaitu lasagna dan gnocchi.

"Dua makanan ini itu spesial karena favorit ibu saya," ungkap Chef Roberto yang menyiapkan semua makanannya secara homemade dibantu oleh tim dari Alba Ristorante.

Selain memperkenalkan kulinernya, 'Week of Italian Cuisine in the World' juga membawa 'Made in Italy', yang merayakan produk-produk asli dari Italia.

Selama sepekan ini penikmat kuliner Italia bisa mencicipi 'Sapori Italiani - the Flavors of Italy' ke Indonesia. Lewat acara ini, akan ada banyak makanan yang menggambarkan kuliner dari berbagai daerah di Italia.

Menu-menu ini bisa ditemukan di beberapa restoran Italia yang berpartisipasi di Jakarta. Seperti Mamma Rossy, Pippo Italian, Casa Alba Ristorante, Nine Table, Tortelli All'anatra, De Boni Cucina Italiana, sampai Massimo Italian Restaurant di Bali hingga Cicia Ristorante di Surabaya. Cek informasi lengkapnya di Instagram: @iicjakarta.

(sob/odi)