7 Bahan Camilan Manis Khas Jepang yang Enak dan Sehat

Jakarta -

Jepang punya beragam camilan manis yang menggugah selera. Tak perlu khawatir berat badan naik karena camilan manis di Jepang cenderung rendah kalori dan lemak.

Saat mendengar kata 'dessert' atau 'camilan manis' kerap kali seseorang membayangkan makanan tinggi kalori dan tidak sehat. Umumnya dessert dibuat dengan banyak gula, lemak, dan secara keseluruhan minim nutrisi .

Namun beda halnya dengan camilan manis di Jepang. Bagi mereka yang memperhatikan kesehatan atau bahkan sedang diet, mengonsumsi camilan manis ini tidak menjadi masalah besar jika dalam porsi secukupnya.

Camilan manis khas Jepang ini terbuat dari bahan-bahan sehat yang tinggi serat, rendah kalori, dan rendah gula. Apa saja daftarnya? Berikut seperti dikutip dari Savvy Tokyo (18//11/2024):

1. Kanten

Kanten adalah agar yang tinggi serat dan mengandung kalsium serta zat besi. Kanten yang tampilannya bening ini terbuat dari rumput laut sehingga bebas kalori.

Banyak wanita Jepang suka makan kanten saat diet karena bisa memuaskan keinginan makan manis tanpa mengasup kalori. Kanten juga bisa dikreasikan seperti ditambah pasta kacang merah atau diberi perasa kopi.

2. Kuzu

Terkenal tinggi serat, inilah kuzu yang disebut sebagai bahan pengental menakjubkan. Konsumsinya dikenal bisa bantu turunkan tekanan darah tinggi, mengatur gula darah, dan meredakan ketegangan seperti pada migrain dan kram otot.

Salah satu dessert Jepang yang menggunakan kuzu disebut kuzukiri. Bentuknya seperti mi bening panjang yang dicelupkan ke dalam 'sup' manis dingin. Kuzukiri yang terkenal kental ini juga dikenal mengenyangkan.

3. Wijen hitam

Wijen hitam termasuk superfood yang mudah ditemukan di Jepang. Konsumsinya disebut bisa menghangatkan badan yang mana sangat penting untuk menciptakan sirkulasi darah yang sehat. Wijen hitam juga tinggi serat, vitamin B, zat besi, dan magnesium.

Wijen hitam bisa dijadikan perasa es krim. Rasanya nikmat dengan sentuhan rasa kacang (nutty) yang kuat. Wijen hitam juga kerap ditemukan sebagai bahan puding.

4. Kacang merah Azuki

Bahan makanan sehat lain yang banyak dipakai dalam camilan manis di Jepang adalah kacang merah azuki. Kacang ini tinggi serat dan rendah kalori. Mengonsumsinya bisa bikin kenyang.

Kacang merah ini juga tinggi protein sehingga bantu melambatkan penyerapan gula. Jadi ketika dimakan tidak akan menciptakan lonjakan gula darah. Kacang merah azuki banyak dipakai sebagai isian mochi.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.