Uniknya Kopi Campur Jus Jeruk yang Segarkan Dahaga

Jakarta -

Kalau ingin menikmati es kopi yang menyegarkan dahaga, kamu bisa mencampurkannya dengan jus buah. Racikan jus jeruk bisa menjadi pilihan yang tepat lho!

Kopi yang nikmat tak hanya bisa dinikmati polos, tapi dicampurkan dengan beragam bahan, termasuk jus buah. Racikan kopi satu ini juga bisa disebut sebagai coffee mocktail.

Seperti mocktail pada umumnya yang bisa disajikan dengan campuran sari buah segar atau minuman bersoda. Hanya saja perbedaanya menggunakan campuran kopi berupa kopi hitam seduh atau espresso.

Kreasi mocktail coffee banyak ditawarkan oleh coffee shop. Beberapa di antaranya ada yang mencampurkan dengan lemon dan kayu manis. Selain lemon, jus jeruk juga bisa menjadi pilihan yang tepat.

Dilansir dari Tasting Table (17/5), kombinasi kopi dan jus jeruk memang terlihat aneh pada awalnya, tetapi cita rasanya nikmat dan menyegarkan. Ditambah lagi, jus jeruk mengandung vitamin C, vitamin A, dan kalsium yang baik dikonsumsi saat pagi hari.

Apalagi jika ditambahkan kopi yang secara alami mengandung kafein. Kombinasinya akan terasa lezat dan menyehatkan tubuh.

Kopi yang pahit akan menyeimbangkan rasa asam manis dari jus jeruk. Sehingga, racikan es kopi dengan jus jeruk ini memiliki sensasi yang ringan.

Tasting Table menyarankan pakai seduhan kopi hitam biasa atau espresso. Untuk hasil terbaik, biarkan seduhan kopi dingin lebih dulu sebelum dituang ke gelas dan diaduk.

Sebagai permulaan, coba rasio 1/2 jumlah kopi dan 1/2 jumlah jus jeruk dalam gelas. Pilihan lainnya, isi gelas dengan jus jeruk sampai hampir penuh, kemudian tambahkan 2 shots espresso.

Cicipi komposisi resep tersebut dan sesuaikan rasionya dengan selera. Mengenai jenis kopinya sebenarnya bisa apa saja, tapi akan lebih enak pakai kopi sangrai yang punya jejak rasa citrus sehingga menyatu sempurna dengan rasa alami jeruk.

Selain resep di atas, es kopi campur jus jeruk juga bisa meniru kreasi wanita bernama Sarah dari Australia yang ia bagikan dalam blog Look What I Made.

Berikut bahan dan cara membuat es kopi jeruk yang segar nikmat.

Bahan

1/2 buah jeruk navel
1 sdm madu
100 ml air kopi hitam
Soda secukupnya
Es batu secukupnya

Cara membuatnya:

1. Peras setengah buah jeruk dan ambil sari buahnya.
2. Tuang kopi hitam ke dalam gelas dan tambahkan madu. Aduk sampai merata. Kalau tak suka madu, bisa menggunakan pemanis lain.
3. Jika kopi dan madu sudah tercampur merata, tuangkan jus jeruk ke dalam racikan kopi.
4. Tambahkan es batu dan soda secukupnya hingga memenuhi gelas saji.
5. Es kopi jeruk ini bisa langsung dinikmati. Agar tambah nikmat, aduk terlebih dahulu.

(yms/adr)