Jumbo! Resto Ini Punya Menu Rice Bowl Topping 1 Kg Bluefin Tuna

Jakarta -

Rice bowl dengan topping ikan tuna segar memang menggugah selera. Uniknya, topping yang disajikan menggunakan tuna sirip biru (bluefin) sebanyak 1 kilogram.

Donburi atau rice bowl biasanya disajikan dengan topping olahan daging ayam dan daging sapi. Selain itu, topping donburi ada juga yang mentah berupa sashimi.

Sashimi yang ditambahkan pada sajian donburi bisa berupa irisan ikan tuna. Donburi ini dikenal sebagai Tekkadon. Seperti yang disajikan oleh restoran Jepang di Singapura satu ini.

Dilansir dari Shout (4/12), restoran Jepang yang menyajikan donburi tuna itu adalah Sen Sen Sushi yang berlokasi di Donki Singapura. Donburi dengan topping ikan tuna itu memang biasa disajikan, tetapi yang disajikan oleh Restoran Sen Sen Sushi terbilang istimewa.

Pasalnya, topping ikan tuna yang disajikan untuk donburi itu jenisnya adalah tuna sirip biru (bluefin). Tuna satu ini terbilang istimewa karena harganya yang fantastis.

Selain karena jenisnya yang istimewa, jumlah irisan ikan tuna itu juga sangat melimpah. Seporsi donburi atau rice bowl itu ditambahkan topping tuna sirip biru sebanyak 1 kilogram.

Sajian ini diberi nama Mega Blue Fin Tuna Don yang harganya cukup fantastis. Seporsinya dibanderol 44.80 SGD (Rp 530 ribuan).

Tampilan dari seporsi rice bowl tuna sirip biru itu tampak menggugah selera. Disajikan dalam mangkuk yang berukuran besar, terdiri atas nasi dengan topping irisan tuna yang disusun mengerucut mirip gunung.

Irisan tuna yang digunakan juga ada 3 jenis, yaitu tuna cincang, chutoro (bagian perut), dan otoro (bagian daging paling berlemak).

Kemudian, bagian paling atas sajian ini diberikan potongan nori. Lalu, sekelilingnya diberikan irisan daun bawang yang melimpah.

Seporsi mewah rice bowl tuna yang segar ini juga bisa didapatkan secara gratis. Rice bowl ini bisa dinikmati gratis kalau pengunjung bisa menghabiskannya dalam waktu singkat, yaitu 10 menit.

Tantangan makan Mega Blue Fin Tuna Don seberat 1 kilogram ini dibatasi setiap harinya, hanya 5 mangkuk per hari. Periode ini bisa dilakukan pada Senin-Kamis hingga 31 Desember 2024.

Tuna Sirip Biru (bluefin) memang menjadi makanan yang istimewa di Jepang. Setiap tahunnya bahkan diadakan lelang untuk penjualan ikan tuna tersebut.

Namun, ada larangan konsumsi tuna sirip biru (bluefin). Hal ini dikarenakan penangkapan yang terlalu berlebihan menyebabkan populasi tuna sirip biru menurun drastis dan banyak yang dilakukan secara ilegal beberapa dekade terakhir. Jenisnya bukan hanya yang berasal dari Atlantik, tapi juga dari lautan Pasifik dan Selatan, seperti dikutip dari situs World Wildlife Fun.

(yms/odi)