1 month ago
31
Jakarta -
Jajanan kaki lima yang empuk manis ini mudah dibuat. Bahannya sederhana dan bisa jadi camilan anak saat libur. Topping dan bentuk bisa sesuai dengan selera.
Salah satu jajanan kaki lima khas Jakarta adalah kue cubit. Karena saat mengangkat kue dari cetakan dilakukan dengan dicubit atau ditarik sedikit maka disebut kue cubit.
Adonannya berupa tepung terigu, gula, telur dan susu. Karena itu teksturnya empuk dan rasanya manis. Umumnya diberi topping cokelat meises atau keju parut atau selai buah. Bisa dipilih sesuai selera anak.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Anak-anak bisa diajak membuat camilan murah enak ini. Enak dimakan hangat sebagai camilan sore. Bahan-bahannya murah dan mudah didapat. Untuk membuatnya, ikuti saja petunjuk resep ini.
Resep Kue Cubit Tabur Cokelat
Lembut manis kue cubit ini bisa jadi camilan enak buat anak-anak. Ditaburi cokelat meises yang manis enak.
| 60 menit | mudah | 16 |
| Daerah Asal Masakan : Jakarta | ||
| Kategori Masakan : kue | ||
Bahan Bahan
- 300 g tepung terigu serbaguna
- 2 sdt baking powder double acting
- 1 sdt vanili bubuk
- 150 g gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 200 ml susu UHT
- Topping:
- cokelat meises
Cara Memasak:
- Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
- Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.
- Tuangkan campuran susu dan telur bertahap dalam wadah berisi terigu sambil aduk pelan hingga gula larut dan adonan kental licin.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi sedikit margarin setelah panas, tuangkan adonan ke lubang-lubang cetakan.
- Beri Topping sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang dan kering.
- Keluarkan dari lubang cetakan dan dinginkan.
Kue cubit dimasak dalam cetakan. Foto: Detikfood
Tips membuat kue cubit tabur cokelat:
1. Cetakan untuk kue cubit bisa dipakai cetakan bolu besi dengan aneka bentuk atau cetakan poffertjes yang buat. Jangan lupa olesi lubang cetakan dengan sedikit margarin sebelum dituangi adonan agar tak lengket.
2. Topping kue cubit selain cokelat meises bisa dipakai keju parut atau kismis.
Simak Video "KuTips: Resep Kue Keranjang Cheese Bread Roll, Wajib Coba!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
